La 2 emite desde hace cinco años ‘Las recetas de Julie’, programa sobre productos y recetas del país galo presentado por Julie Andrieu, que acaba de lanzar en España un libr
Un programa inicial en la plataforma de vídeos y ahora el libro ‘Pasta Grannies’, de Vicki Bennison, saca a la luz platos italianos desconocidos elaborados por mujeres excepci
La guía roja por fin amplía el plantel de tres brillos en España, que lucen ya 13 establecimientos. Deesa, Pepe Vieira y El Rincón de Juan Carlos ascienden de categoría al rec
Su libro Cocina o Barbarie y su discurso entusiasta, franco y didáctico ha convertido a Maria Nicolau en la chef de moda, con permiso o sin él. Al habla con la revolucionaria coc
Es hora de aplaudir el talento de nuestras más grandes chefs y de acoger con entusiasmo a una nueva generación de cocineras llamadas a perpetuar la gloria de nuestros fogones Una
Laia Shamirian es una de las escritoras con derecho preferente a la hora de reivindicar una nueva forma de hacer y comunicar sobre comida y alimentación. La viva imagen del nuevo
“Si un movimiento culinario no incluye a hombres y mujeres no es un movimiento”, dice Trine Hahnemann sobre las estructuras de poder ocultas en la gastronomía. El sueño era l
Tras un año con Noma liderando el panorama culinario internacional, el ranking británico The World’s 50 Best Restaurants ha anunciado hoy el listado de los mejores restaurant
Durante muchos años fue la cabeza visible de la Guía Michelin en España y aunque quizás no lo admita, sigue siendo una las personas más relevantes de la restauración nacional
Lo damos tan por hecho que no solemos ni verlo: vasos, cuchillos, cucharas, platos y demás piezas de vajilla y cubertería llegan impecables a nuestras mesas cuando nos sentamos a
