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Entrevista a Antonio Bachour
En 2009 fue seleccionado como uno de los mejores diez chef pasteleros en Estados Unidos. después, en 2018, Fue galardonado con el premio al Mejor Pastelero del Mundo y un año des
La periodista que ha colado la gastronomía francesa en las casas españolas
La 2 emite desde hace cinco años ‘Las recetas de Julie’, programa sobre productos y recetas del país galo presentado por Julie Andrieu, que acaba de lanzar en España un libr
Pepe Vieira, cocinando el fin del mundo
El cocinero gallego Pepe Vieira se hace fuerte en su restaurante Pepe Vieira de Camiño do Serpe, recientemente galardonado con su segunda estrella Michelin. Charlamos con uno el g
Así es Cocina Hermanos Torres
Los hermanos Torres, Sergio y Javier,son los artífices de uno de los nuevos tres estrellas Michellin españoles. En un antiguo taller de neumáticos de Barcelona, capitanean s
Toni Gerez, un jefe de sala histórico
Toni Gerez, un jefe de sala histórico y también uno de los más apreciados y valorados de la restauración Española, recibió ayer el Premio Michelin al Servicio y la Sala, el n
El arca de Noé de la pasta italiana
Un programa inicial en la plataforma de vídeos y ahora el libro ‘Pasta Grannies’, de Vicki Bennison, saca a la luz platos italianos desconocidos elaborados por mujeres excepci
Maca de Castro: “La cocina es, por encima de todo, generosidad y constancia”
La cocinera, que ostenta una estrella Michelin en su restaurante mallorquín, será jurado en la final regional de S.Pellegrino Young Chef Academy de este año Maca de Castro naci
Atrio y Cocina Hermanos Torres, los dos nuevos restaurantes con tres estrellas Michelin
La guía roja por fin amplía el plantel de tres brillos en España, que lucen ya 13 establecimientos. Deesa, Pepe Vieira y El Rincón de Juan Carlos ascienden de categoría al rec
Maria Nicolau, una cocinera bárbara
Su libro Cocina o Barbarie y su discurso entusiasta, franco y didáctico ha convertido a Maria Nicolau en la chef de moda, con permiso o sin él. Al habla con la revolucionaria coc