La cocinera, encargada de realizar el almuerzo ofrecido durante la conmemoración del décimo aniversario de Felipe VI como jefe del Estado, tiene como ingredientes fetiche el acei
La mallorquina releva a Andoni Luis Aduriz y quiere poner el foco en los productores No es muy amiga de los focos, pero no ha podido resistir la “encerrona” de su amigo y prede
Designada por ’50 Best’ como la mejor chef del mundo en 2023, Elena Reygadas, le quita corsés a la alta cocina desde Rosetta. Varios recuerdos encadenados explican por
Grupo Sushita es la primera empresa española en la elaboración de sushi desde 1999. Cuenta con 7 restaurantes bajo las marcas Sushita Café, Madame Sushita, Monsieur Sushita,
Las parrilleras siguen siendo una clara minoría frente sus compañeros hombres, pero cada vez más restaurantes cuentan con mujeres responsables de preparar a la brasa carnes, pes
El Basque reconoce a Baybara por su trabajo ante crisis migratorias, cambio climático y contra el desempleo en Turquía. La cocinera turca Ebru Baybara, afincada en Mardin, cerca
Son algunas de las mujeres imprescindibles del mundo de la gastronomía y las madres que sus hijas admiran. Tanto, que hoy siguen sus pasos. Entre las protagonistas de estas pági
Carme Ruscalleda no necesita grandes presentaciones. Fue la primera chef en conseguir y atesorar hasta 7 estrellas Michelin y sigue siendo una de las figuras más destacadas de nue
“Trabajar en elBarri fue un antes y un después en mi trayectoria profesional” Una chef italiana, jefa de cocina de dos restaurantes barceloneses, gana un certamen por una rece
He demostrado que se puede elaborar un postre de alta cocina sin leche, huevos o mantequilla. Cuando Lucila se propuso abrir una pastelería 100% vegetal, sin gluten y con venta so
