Preparación:

1. Disolver la levadura y el azúcar en el agua bien fría, añadir la harina y remover un poco.
2. Dejar tapado fuera de la nevera o en baño maría a 40ºC
3. Con la masa fermentada, añadiremos la sal. Mezclar y llenar el sifón.
4. Cargar con N2O.
5. Guardar en nevera hasta su uso