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CABALLA COCIDA AL HORNO
Ingredientes:
- 1 Caballa desespinada
Vinagreta de hierbas frescas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Hiervas aromáticas frescas como tomillo y romero. Si no hay frescas se pueden usar desecadas
- 1 cucharada de postre de vinagre Umeboshi
- Ralladura de limón Bio
- Ralladura de jengibre (opcional)
Preparación:
- Poner agua a hervir y después echar las judías verdes
- Mantener la ebullición durante 2 minutos, sin tapa
- Escurrir y pasar agua fría bajo el grifo para cortar la ebullición
- Poner las judías en una plato y añadir los pepinillos y alcaparras por encima previamente cortadas a trocitos muy pequeños
- Añadir por encima los tomates secos cortados a trocitos
- Triturar las anchoas y mezclarlas con la mahonesa
- Añadir la mahonesa de anchoas a la ensalada
- Corregir con un poco de sal a gusto.
Black & White
Black & White Plato D22cm / Caja 4 Unidades
Esta colección de 21 piezas está fabricada en gres, cocido a una muy alta temperatura. Como la anterior tiene también una alta resistencia al choque térmico, en este caso de...