Recettes

Crème de chardon aux œufs, noix de coco et pignons de pin
Morue avec artichauts, pommes de terre et crevettes
Morue en pâte à frire avec flocons de riz vert
Crème de potiron au camembert
Crème de betterave avec des boules de fromage et des noix
Salade de burrata aux câpres et semifreddo aux fraises
Parmentier de parmesan avec calamars en sauce sherry
Poulet avec sauce au citron vert et à la noix de coco
Poireaux rôtis avec épaule et fromage Payoyo sur une crème douce à l'anis
Lotte avec sauce à la mangue et crevettes panées à la noix de coco
Lagarto de porc à las ananas